|
|
Pasta Marinara
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram pasta naar keuze, zout, 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 rode peper, 2 el olijfolie, 5 ansjovisfilets (blikje), 400 gram gemengde zeevruchten vers of diepvries, 10 zwarte olijven, 400 gram tomatenblokjes op sap (blik), 100 gram 25+ Slankie Rasp en 2 el gehakte basilicum.
Voorbereiding:
Pel de ui en de knoflook en snipper deze. Snijd de rode peper zonder zaadjes in stukjes.
Bereidingswijze:
Kook de pasta gaar. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de ui en de knoflook. Schep de rode peper, de in stukjes gesneden ansjovisfilets en de vis erbij en roerbak dit ca. 3 minuten op een hoog vuur. Snijd de olijven in plakjes en voeg ze met de tomatenblokjes bij de zeevruchten pastasaus. Warm het geheel goed door. Schep de helft van de Slankierasp door de pasta. Garneer de saus met de rest van de kaasrasp en gehakte basilicum.
|
|
|